Sódio é um importante mineral que ajuda a equilibrar a quantidade de água no organismo, juntamente com o potássio. Também contribui para a contração muscular e fornece energia para o corpo.
A principal fonte de sódio é o sal, mas também está presente na maioria dos produtos industrializados, mesmo nos de sabor doce.
O sódio não contém calorias, porém o excesso de sódio na alimentação engorda por dois motivos:
1º - ao consumir alimentos com sódio há uma liberação de dopamina, que torna o alimento salgado viciante.
Desta forma, o sódio engorda porque as pessoas acabam ingerindo em grande quantidades os alimentos viciantes.
2º- consumir alimentos com muito sódio aumenta a sede. Mas só água não resolve! De acordo com uma pesquisa, o consumo de muito sódio faz com que as pessoas bebam bebidas doces. Que são cheias de calorias e que em excesso engordam.
Desta forma, o sódio deve ser consumido com moderação. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo diário máximo de 5 gramas de sal, o que corresponde a 2 gramas de sódio.
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